狂奔

前不久，世界衛生組織公佈了一份經過約三年時間研究得出的最佳食品榜。



最佳蔬菜：

由於地瓜（番薯）既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、大白菜。



最佳水果：

10 種最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。



最佳肉食：

鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為" 蛋白質的最佳來源 "。



最佳食油：

玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按 1比0.5 至1的比例調配食用更好。



最佳湯食：

雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。



最佳護腦食物：

菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。



全球 10大垃圾食物

世界十大垃圾食物是我們肥胖的罪魁禍首，也是造成健康問題的重大因素，為了健康與身材請大 家 遠離垃圾食品。



1.油炸類食品

1、導致心血管疾病元兇 (油炸澱粉 )

2 、含致癌物質

3、破壞維生素，使蛋白質變性



2.醃制類食品

1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌

2、影響粘膜系統（對腸胃有害）

3、易得潰瘍和發炎



3.加工類肉食品（肉幹、肉鬆、香腸等）

1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）

2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）



4.餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）

1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）

2、嚴重破壞維生素

3 、熱量過多、營養成分低



5.汽水可樂類食品

1，含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣

2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐



6. 方便類食品（主要指速食面和膨化食品）

1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）

2、只有熱量，沒有營養



7. 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）

1、破壞維生素，使蛋白質變性

2、熱量過多，營養成分低



8. 話梅蜜餞類食品（果脯）

1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）

2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）



9.冷凍甜品類食品（霜淇淋、冰棒和各種雪糕）

1、含奶油極易引起肥胖

2、含糖量過高影響正餐



10. 燒烤類食品

1、含大量 "三苯四丙烯 " （三大致癌物質之首）

2、 1 只烤雞腿＝ 60支煙毒性

3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）